バーベキューレシピ バーベキューソース

バーベキューソースは普通市販のものを使いますが、
自分でバーベキューソースを作ってみるのも
楽しいですよ。アメリカンテイストのバーベキューソース
のレシピです。

バーベキューソース レシピ

ウイスキー 1/2カップ
ケチャップ 2カップ
ハチミツ 1/3カップ
マスタード 1/4カップ
ウスターソース 大さじ2
タバスコ 大さじ1
パプリカ 小さじ2
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1かけ

玉葱とニンニクをすりおろします。
鍋にウイスキーを入れて火にかける。
沸騰したら弱火に落とし、残りの材料をすべて鍋に足して、
約30分煮込む。

思ったより簡単に本格的なソースが作れます。

あと、アメリカンバーベキューのソースといえば
ヨシダバーベキューソースが有名です。
トマト味をベースに香辛料やスモークフレーバーを
程良く効かせたバーベキューソースです。
輸入食材店やネットショッピングで購入できます。
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